CANCHO ROANO 1.5 Kg Aprox (D.O.P.) "QUESO SERENA"
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CANCHO ROANO 1.5 Kg Aprox (D.O.P.) "QUESO SERENA"

28,50 €
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Cantidad

Mejor Queso Español. Concurso Mundial de Quesos año 2013

Uno de nuestros productos estrella, Cancho Roano con Denominación de Origen Protegida “Queso de la Serena”.

Un queso de oveja de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda de oveja merina.

De sabor suave y muy personal con un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo vegetal.

Características

Denominación de Origen
D.O.P QUESO DE LA SERENA

Queso de oveja pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda de oveja merina con un tiempo de maduración superior a 60 días.

Textura de licuada a cremosa , sabor suave y retrogusto amargo producido por el cuajo vegetal.

Un queso único, galardonado con el premio al “MEJOR QUESO DE ESPAÑA” en el World Cheese Awards 2013.

Poner de 5 a 6 cuñas de nuesto “Cancho Roano”, previamente atemperado,  sobre un plato y espolvorear pimentón de La Vera.

Introducir en el horno previamente calentado,  en torno a 60 segundos,  para lograr así que se caliente sin perder la maravillosa textura que le caracteriza. 

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