Paleta de Bellota Reserva 100% Ibérica
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Paleta de Bellota Reserva 100% Ibérica

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Paleta de Bellota Reserva, añada 2016, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en régimen extensivo en la Dehesa Extremeña. Elaboración natural en secadero extremeño.

Características

% Raza Ibérica
100 %

- Paleta (patas delantera del cerdo) de Bellota Reserva 100% Ibérica, añada de 2016, elaborado de manera tradicional y artesanal en secadero extremeño. - El peso de las piezas oscila entre los 4 y los 6.5 Kg.

- La pieza procede de cerdos 100% ibéricos criados en régimen extensivo en nuestra Dehesa Extremeña, alimentados de bellota en régimen de montanera, así como de otras leguminosas y frutos propios de Extremadura, los cuales le otorgan un sabor y un aroma inigualable y único en el mundo.

- Color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa. Ligero, sedoso, suave, dulce y penetrante.

- Presentación: Envasada con papel termoaislante y funda de tela serigrafiada de Hijos de Chica.

- Ingredientes: Paleta de Bellota de Cerdo 100% ibérico, sal, conservantes (E-250, E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar. - Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente.

- Esta pieza cumple con el RD 4/2014, de 14 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para el jamón. Complementariamente, nuestros Maestro Jamoneros calan la pieza antes de la puesta a disposición del cliente final.

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