Lomito Bellota 100% Ibérico
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Lomito Bellota 100% Ibérico

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Cantidad

Lomito de presa de bellota 100% ibérico, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en régimen extensivo en plena Dehesa extremeña, y alimentados de bellota en régimen de montanera.

Se corresponde con una de las partes más nobles del cerdo ibérico. Localizados entre los omóplatos del cerdo, tan solo se pueden obtener dos pequeñas piezas por animal.

Características

% Raza Ibérica
100 %

Lomito de presa de bellota 100% ibérico, procedente de cerdos 100% ibéricos criados en régimen extensivo en plena Dehesa extremeña, y alimentados de bellota en régimen de montanera.

Se corresponde con una de las partes más nobles del cerdo ibérico. Localizados entre los omóplatos del cerdo, tan solo se pueden obtener dos pequeñas piezas por animal.

Ingredientes. Presa ibérica, sal, pimentón de La Vera y especias.

Curación. Proceso de curación de al menos 5 meses en bodega en Extremadura.

Formato de venta. Piezas enteras que oscilan entre los 400 y los 500gr.

Conservación. Al ser un producto envasado al vacío, se recomienda mantenerlo refrigerado a una temperatura entre 4-10 ºC.

Preparación y consumo. Es recomendable mantener a temperatura ambiente el producto dos hora antes de su consumo, y abrir el envase 15 minutos antes de disfrutarlo, para que recupere todas sus propiedades organolépticas.

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